PDA

View Full Version : Chả sen lạ miệng đổi món cho cả nhà



an vat
30-07-2012, 12:08 PM
Chả sen lạ miệng đổi món cho cả nhà

Trong những ngày hè nóng nực, nếu nhà bạn đã ngán những món chiên, xào thì chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-10_715b4.JPG



<tbody>
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-1_87de8.JPG


Nguyên liệu gồm có:
- 150gr thịt heo xay.
- 150gr giò sống.
- 50gr hạt sen.
- 50gr đậu hà lan hạt.
- 3 tai mộc nhĩ.
- 2-3 lọn miến tàu.
- 1 quả trứng gà.
- Gia vị.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-1a_f7238.JPG

Thịt heo xay và giò sống trộn thật đều, quết một lúc cho dai.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-1b_d9b2e.JPG

Ngâm nước mộc nhĩ và miến tàu cho mềm, cắt khúc miến tàu và thái sợi đối với mộc nhĩ.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-2_90c2d.JPG

Hạt sen và đậu hà lan rửa sạch, luộc chín.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-4_34226.JPG

Vớt hạt sen và đậu ra, để thật ráo.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-6_96c9e.JPG

Trộn đều mộc nhĩ, miến tàu vào thịt, nêm gia vị và để ngấm trong khoảng 20 phút.

</tbody>


<tbody>
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-7_72aad.JPG

Trộn đậu và hạt sen với hỗn hợp thịt và giò sống.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-8_7b19f.JPG

Cho vào tô hoặc chén sứ/thủy tinh, hấp 20 phút.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-8a_8b301.JPG

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, phết đều lên mặt khi chả chín, hấp thêm 5 phút.
Ăn nóng và chấm kèm tương ớt.

</tbody>


Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn là một vị thuốc. Trong những ngày hè nóng nực, nếu nhà bạn đã ngán những món chiên, xào thì chả sen hấp là một trong những lựa chọn tuyệt vời đấy.


http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2012/07/071812afamilyANchasen-9_65e87.JPG


Chúc các bạn ngon miệng với món chả sen nhé!






(Theo afamily)