PDA

View Full Version : Mực xào dưa chua



an vat
06-10-2014, 10:10 AM
Mực xào dưa chua


Mực xào dưa chua có vị giòn ngọt kết hợp với dưa chua tạo nên một món ăn thật đậm đà, đưa cơm!

Nguyên liệu

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/Muc-xao-%282%29-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.JPG

Mực: 500gr
Dưa chua, tỏi, gừng, cà chua, cần tây
Gia vị, hạt tiêu.

Chế biến

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/Muc-xao-%283%29-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.JPG
Mực mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để ráo.
Tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi cau.
Dưa chua rửa sạch.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/Muc-xao-%284%29-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.JPG
Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi vàng, sau đó trút cà chua vào xào mềm.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/Muc-xao-%285%29-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.JPG
Cho mực vào xào cùng, nêm nếm thêm chút gia vị.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/Muc-xao-%286%29-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.JPG
Khi mực vừa chín tới thì đổ dưa chua vào. Cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào để món ăn thêm dậy mùi. Nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/Muc-xao-%287%29-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.JPG
Tắt bếp và cho cần tây vào đảo đều.

http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/A-c7096/muc-xao-dua-chua-cho-bua-toi-ngon-com.jpg
Lấy mực xào dưa chua ra đĩa, rắc ít tiêu lên và dùng nóng.

(Theo MASK)