PDA

View Full Version : Nấm kim châm chiên giòn



an vat
18-05-2015, 11:00 AM
Nấm kim châm chiên giòn


Món nấm kim châm chiên rất dễ làm, chỉ vài bước là bạn có ngay một đĩa nấm thơm ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn rồi!



http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/600/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (12)-53e60.jpg

Nguyên liệu

http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (1)-53e60.jpg
- 1 bó nhỏ nấm kim châm
- 100gr thịt bò loại mềm
- 2-3 tép hành lá
- Gia vị: muối, tiêu
- Bột chiên giòn
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả trứng gà đánh tan

Cách làm

http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (5)-53e60.jpg
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng. Xả nước lạnh, để ráo. Xé tơi nấm ra thành những sợi nhỏ. Thịt bò băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt nhuyễn.

http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (6)-53e60.jpg
Bột chiên giòn pha nước cho đến khi bột hơi sền sệt.

http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (7)-53e60.jpg
Trộn các nguyên liệu như thịt bò băm, cà rốt, hành lá, trứng gà, nấm vào tô bột. Nêm chút muối, trộn đều.

http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (8)-53e60.jpg
Chuẩn bị chảo dầu nóng, dùng muỗng múc từng muỗng bột vào chiên, đè xuống cho bánh dẹp.

http://afamily1.vcmedia.vn/thumb_w/400/Wu7WDLWoryYaHiuIgQpJe1qNJ4ax/Image/2015/05/01/20150518_ANKT_NamKimChamChien (9)-53e60.jpg
Khinấm kim châm chiên chín vàng đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Khi ăn, dùng kèm với tương ớt hay xì dầu đều ngon.

(Theo afamily)


http://afamily.vn/an-ngon/gion-thom-la-mieng-mon-nam-kim-cham-chien-201505171221622.chn