PDA

View Full Version : Thịt heo xào măng tươi



dohoibietboi
25-05-2015, 04:18 PM
Miếng thịt heo mềm, thấm gia vị cùng măng xào giòn tạo thành món mặn đơn giản nhưng lại khá ngon cơm.

7 món giòn ngon, dễ làm từ măng tươi (http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/7-mon-gion-ngon-de-lam-tu-mang-tuoi-2905374.html)


<tbody>
http://c1.f21.img.vnecdn.net/2015/05/23/th-t-xao-mang-3486-1432354519.jpg

</tbody>
Nguyên liệu:
- 200 g măng tươi
- 300 g thịt heo có thể chọn thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, ớt màu, đường.
Cách làm:

<tbody>
http://c1.f21.img.vnecdn.net/2015/05/23/buoc-1-3513-1432354520.jpg
Bước 1:
- Thịt heo thái miếng nhỏ, ướp vào bát thịt một ít muối, hạt tiêu, đường, để khoảng 30 phút.



http://c1.f21.img.vnecdn.net/2015/05/23/buoc-2-8718-1432354520.jpg
Bước 2:
- Măng tươi tước sợi nhỏ, đun nồi nước sôi, cho măng vào luộc khoảng 5 phút để măng ra bớt chất chua, đổ ra rổ cho ráo nước.



http://c1.f21.img.vnecdn.net/2015/05/23/buoc-3-9193-1432354520.jpg
Bước 3:
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt heo vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm, ớt màu đậy kín nắp nồi, để khoảng 20 phút.



http://c1.f21.img.vnecdn.net/2015/05/23/buoc-4-1227-1432354520.jpg
Bước 4:
- Cho tiếp măng tươi vào, đậy kín nắp đun lửa nhỏ để thịt và măng thấm gia vị, đun tiếp khoảng 20 phút nữa bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào


</tbody>

(nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/thu-gian/an-choi/thit-heo-xao-mang-tuoi-3222920.html)