PDA

View Full Version : Salad bắp tôm



obaasan
05-11-2015, 03:01 PM
Salad bắp tôm là món khai vị rất ngon và hấp dẫn, dễ chế biến, thích hợp cho thực đơn các buổi tiệc mùa hè. http://media.kenhamthuc.com/images/201312/salad-tom-1438073473.jpg


Nguyên liệu

150g tôm sú

100g bắp hạt (lon)
½ trái dưa leo
50g bông cải xanh
40g cà chua bi
10g húng lủi
2 cây xà lách romain
1.5M nước cốt chanh
Sữa đặc có đường, tương cà
Xốt mayonnaise



Hướng dẫn thực hiện
1. Sơ chế
- Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng.
- Bắp hạt để ráo. Dưa leo chẻ đôi, bỏ hạt, cắt miếng dày 0.5cm. Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, luộc chín. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, để ráo.
2. Trộn salad
- Pha xốt: trộn đều 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1.5M sữa đặc, 1M tương cà, 1.5M nước cốt chanh.
- Trộn tất cả các nguyên liệu với xốt, trang trí húng lủi và bắp hạt lên trên.

3. Cách dùng

Dùng làm món khai vị.


Mẹo nhỏ
Chọn xà lách còn cứng, khi trộn salad sẽ giữ được độ giòn.
Màu sắc và vị ngọt của bắp sẽ giúp món ăn ngon hơn.


http://www.sotaydaubep.net/mobile-mon-an/105/salad-bap-tom.html

phunuthuthiet
01-02-2018, 03:08 PM
Salad Bắp Trộn Tôm

http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/IMG_9611-575x262.jpg


Nguyên liệu- Tôm sú: 150g
- Đậu bắp: 4 trái
- Bắp Mỹ: 1/2 trái
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ (nếu ai ko ăn được vị hăng của hành có thể bỏ nguyên liệu này)

- Tía tô: 5 lá
- Muối, tiêu, nước mắm
- Sốt Mayonnaise (http://monngonmoingay.com/san-pham/mayonnaise-aji-mayo/mayonnaise-aji-mayo.html)
http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/IMG_9592.jpg (http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/IMG_9592.jpg)
Cách làm1) Tôm luộc chín trong nước có ít muối và củ hành tím, xả nước lạnh, sau đó bóc bỏ vỏ, cắt hạt lựu rồi ướp với 1 ít nước mắm và tiêu.
http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/113.jpg (http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/113.jpg)
2) Đậu bắp luộc trong nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra ngâm qua nước đá rồi cắt lát mỏng. Bắp Mỹ hấp chín, gỡ lấy hạt. Hành tây cắt nhỏ bỏ vào rây để xả sạch, vắt ráo. Lá tía tô rửa sạch, cắt nhuyễn.
http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/212.jpg (http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/212.jpg)
3) Cho đậu bắp, bắp Mỹ, tôm, hành tây và lá tía tô vào trộn đều với 1/2m nước mắm và 3M sốt Mayonnaise.
http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/35.jpg (http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/35.jpg)
4) Cho salad đậu bắp ra dĩa, dùng thêm với sốt Mayonnaise tùy khẩu vị.
http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/IMG_9633-Copy.jpg (http://busyathome.info/wp-content/uploads/2013/11/IMG_9633-Copy.jpg)
​http://busyathome.info/recipe/salad-bap-tron-tom/