+ Trả lời Chủ đề

Chủ đề: Thịt gà và đậu tằm tẩm bột chiên

Kết quả 1 đến 1 của 1
  1. #1
    Thích bay thangsautroimua is on a distinguished road thangsautroimua's Avatar
    Ngay tham gia
    Jun 2015
    Bài viết
    80
    Rep Power
    5

    Thịt gà và đậu tằm tẩm bột chiên


    とりとそら(まめ)のかき()


    ボリュームたっぷりのおかず()
    Món chiên có cảm giác thịnh soạn




    カロリー  (ひと)()(ぶん) 796kcal
    Calo          796kcal/khẩu phần một người

    塩分(えんぶん)          0.9g 
    Lượng muối:        0,9g

    調理時間(ちょうりじかん)        20(ぷん)
    Thời gian nấu:       20 phút

    ジャンル: 和食(わしょく)
    )
    Loại món ăn: món ăn Nhật


    レシピ作成(さくせい)調理(ちょうり)
    みないきぬこ
    Thực hiện: Ihara Yuko


    材料ざいりょうふた人分りぶん
    Nguyên liệu:
     (Khẩu phần 2 người ăn)

    とりむね(にく)…1(まい)((やく)200g)
    Thịt ức gà … 1 miếng (khoảng 200g)

    そら(まめ)正味(しょうみ)80g
    Đậu tằm ... trọng lượng tịnh 80g

    (なが)ねぎ…1/2(ぽん)
    Barô … 1/2 cây

    (あお)のり…適量(てきりょう)
    Rong biển khô ... một lượng thích hợp

    ころも
    Lớp bột áo

     ・片栗粉(かたくりこ)(おお)さじ1
      Bột năng … 1 muỗng lớn

     ・小麦粉(こむぎこ)…1/3カップ
      Bột mì ... 1/3 ly

     ・冷水(れいすい)…1/3カップ
      Nước lạnh ... 1/3 ly

    片栗粉(かたくりこ)()(あぶら)(しお)
     Bột năng, dầu chiên, muối


    つく(かた


    Cách làm
    :

    1.

    そら(まめ)薄皮(うすかわ)(のぞ)く。ねぎは(なな)薄切(うすぎ)りにする。とり(にく)は1.5cm(かど)()る。すべてボウルに入れ、片栗粉大(かたくりこおお)さじ1を(くわ)えてまぶす。

    Đậu tằm bỏ lớp vỏ mỏng. Barô cắt xéo mỏng. Thịt gà cắt vuông góc 1,5cm. Cho tất cả vào trong chén, thêm 1 muỗng bột năng vào để tẩm.


    2.
    (べつ)のボウルにころもの片栗粉(かたくりこ)小麦粉(こむぎこ)()わせ、冷水(れいすい)(くわ)えてさっくりと()ぜる。のボウルに(くわ)え、(かる)()ぜる。

    Hoà chung bột mì và bột năng dùng làm lớp bột áo vào trong cái chén khác, trộn lại sao cho dễ ngắt ra. Cho hỗ hợp bột này vào chén 1, trộn nhẹ.


    3.
    ()(あぶら)中温(ちゅうおん)((やく)170℃)に(ねっ)し、(おお)きめのスプーンで1/8(りょう)ずつすくって()れる。途中上下(とちゅうじょうか)(かえ)し、両面(りょうめん)を3~4()ずつ()げる。(あぶら)をきって(うつわ)()り、(あお)のりと塩適量(しおてきりょう)()わせて()える。

    Đun nóng dầu chiên (khoảng 170℃), dùng muỗng hơi lớn múc nguyên liệu ở 2 một lượng bằng 1/8, cho vào chiên. Giữa chừng thì lật mặt dưới lên trên, chiên 2 mặt trong 3 ~ 4 phút. Để cho ráo dầu, bày ra đồ đựng, trộn chung rong biển khô và lượng muối vừa ăn đi kèm theo món ăn.




    かき()げのたねは(おお)きめのスプ(すぷ)()(うえ)(かたち)(ととの)え、(あぶら)(すべ)らせるように()れる。
    Điều chỉnh hình dạng nguyên liệu của món tẩm bột chiên trên chiếc muỗng hơi lớn, rồi cho vào sao cho có thể trượt được trong dầu.




    電子(でんし)レンジを使(つか)場合(ばあい)は500Wのものを基準(きじゅん)としています。600Wなら0.8(ばい)、700Wなら0.7(ばい)時間(じかん)加熱(かねつ)してください。また機種(きしゅ)によって()がありますので、様子(ようす)をみながら加熱(かねつ)してください。

    Trường hợp sử dụng lò vi sóng thì ta lấy lò công suất 500W làm chuẩn. Nếu 600W thì bạn nấu trong thời gian bằng 0,8 lần, 700w thì 0.7 lần. Trường hợp sử dụng lò vi sóng thì ta lấy lò công suất 500W làm chuẩn. Nếu 600W thì bạn nấu trong thời gian bằng 0,8 lần, 700w thì 0.7 lần. Ngoài ra, tuỳ loại lò nên do có sự chênh lệch, do đó hãy vừa nấu chín vừa xem tình trạng món ăn.



    https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14045/
    Lần sửa cuối bởi thangsautroimua, ngày 26-04-2019 lúc 06:36 PM.

+ Trả lời Chủ đề
Quyền viết bài
  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình